Le menu
à la truffe Uncinatum
Prix du menu
Chf 85.00
Menu avec accord des vins CHF 110.00
Tagliolini faits maison
sauce aux truffes
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Filet de loup (FR) sauté, jus à la truffe
légumes divers, pommes vapeur
ou
Joue de boeuf au Chianti et truffe
pomme purée, jardinet de légumes
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"Bunet", le flan d'Alba
Option menu: Tagliolini à la truffe blanche
CHF 120.00, avec les vins CHF 145.00