Le menu
à la truffe noire Uncinatum
Prix du menu
Chf 86.00
Option avec les pâtes à la truffe blanche
Chf 120.00
Pâtes fraiches "tagliolini"
sauce au foie gras et copeaux de truffe
*
Calamar farci sur tapenade à la truffe
légumes de saison
ou
Duo de volaille et boeuf à la truffe
polenta GRTA