Giardino Romano

Né en Sardaigne, le chef Stefano Fanari a repris en 2003 le Giardino Romano avec son épouse.  Il insuffle à chaque assiette l’authenticité et la générosité de l’Italie. Sa cuisine, typique et de saison, célèbre à la fois ses racines et les richesses locales, en tant qu’ambassadeur du terroir genevois.

Spécialiste reconnu de la truffe noire et blanche, il sublime des produits d’exception avec finesse et passion, pour une expérience où tradition et élégance se rencontrent.