Amuse-bouche surprise à la truffe
Ravioli sarde "Culurgiones"
sauce à la truffe
La tour de scalopine de veau à la truffe
jardinet de légumes
ou
Poisson du jour à la truffe
jardinet de légumes
Le menu
à la truffe d'automne (Melanosporum)
Prix du menu Chf 95.00 avec râpée de truffe blanche sur les ravioli CHF 140.00