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La carte des mets

Antipasti

Gaspacho di pomodori gialli, crostino alle olive

Gaspacho de tomates jaunes de Lully, croûton aux olives noires

12.00

Parmigiana alla melanzana viola Siciliana

Aubergines Siciliennes gratinées, tomate, parmesan, mozzarella et basilic

entrée 16.00 – plat 25.00

Burrata su letto di carciofi di cima di rapa

Burrata sur lit de cima di rapa

18.00

Carpaccio di polpo, ceci e lenticchie

Carpaccio de poulpe au vinaigre aigre-doux blanc, pois chiches et lentilles

23.00

Insalata del Giardino

Salade (rucola, mozzarella di bufala, tomate datterino Sicilie)

entrée 16.00 – plat 24.00

Le polpette di carne con salsa pomodoro piccante

Boulettes de viande maison à la sauce tomate relevée

14.00

Salade mêlée

9.00

Salade verte de feuilles melangées

8.00

Paste ... Pâtes

Tagliatelle ai porcini

Tagliatelle aux bolets frais

35.00

Culurgiones alle melanzane, basilico e pomodoro

Ravioli Sarde aux aubergines, basilic et coulis de tomates

entrée 18.00 – plat 32.00

Risotto ai funghi misi

Risotto Carnaroli aux champignons mélangés selon marché

33.00

Penne rigate di grano duro, pomodoro o salsa bolognese al vitello

Penne au blé dur à la sauce tomate ou à la bolognaise de veau

28.00

Nos plats artisanaux sont cuisinés exclusivement à l’huile d’olive extra vierge Italienne

Cher client si vous êtes sujet à des allergies ou intolérances nos collaborateurs vous informeront volontiers sur les ingrédients utilisés dans nos plats sur simple demande de votre part.

Pesci ... Poissons

Filetto di San Pietro in padella, salsa al rosmarino

Filet de Saint-Pierre sauté, émulsion au romarin

38.00

Capesante in padella salsa di acetosella

Noix de Saint Jacques sautées sauce à l’oseille

18.00 39.00

Carni ... Viandes

Tagliata di sottofiletto di manzo, salsa al vino Gamaret

Entrecôte de boeuf grillé (CH) en fines tranches, sauce au Gamaret

38.00

Filetto di manzo al tartufo estivo

Filet de boeuf (CH) à la truffe d’été, pommes Charlotte rissolées

46.00

Scaloppina di vitello, salsa ai finferli

Scalopine de veau (CH) sauce aux chanterelles

39.00

Orecchia d’elefante

Classique côte de veau (CH) à la milanaise, pommes sautées et légumes

48.00

Pizzas

Margherita

(tomate, mozzarella, basilic)

18.00

Napoletana

(tomate, mozzarella, anchois, câpres et olives)

23.00

Prosciutto crudo di Parma e rucola

(tomate, mozzarella, jambon cru et salade roquette)

28.00

Quattro stagioni

(tomate, mozzarella, champignons, cuit de porc, origan, poivrons, câpres)

25.00

Pizza del Giardino

(tomate, mozzarella, pancetta, provolona, tomates cerise, olives)

26.00

Pizza Stefano

(tomate, mozzarella, câpres, mélange de champignons, poivrons)

25.00

Pizza Calzone

(tomate, mozzarella di bufala, oeuf, cuit de porc, tomate)

26.00

Pizza al tonno e cipolle

(tomate, mozzarella, thon et oignons)

23.00

Capricciosa

(tomate, mozzarella, champignons, cuit de porc, oeuf, artichauts, origan)

26.00

Pizza alla ventricina piccante

(tomate, mozzarella, salami piquant)

25.00

Pizza alla «Bresaola»

(tomate, mozzarella, bresaola, roquette et parmesan)

28.00

La Pizza biancha “La Genevoise“

(tomate, mozzarella, poivrons, artichauts, olives,origan)

25.00

(Nos pizzas sont travaillées avec des farines artisanales “Petra” Molino Quaglia IT « Terre D’Esize » Aire-la-Ville, et farines Genève type 400)

Demandez nos pizzas avec des farines sans gluten supplément CHF 2.00 justifiant son élaboration et le coût de la farine
Quelques traces de gluten peuvent être présentes.

En goumandise

Assiette de fromages Italiens

16.00

Fromage à la truffe et son miel

15.00

Desserts maison

Raviole Sarde frite «Seadas » farci au fromage

fondant de chèvre et miel d’abeilles noires

10.00

Tiramisu artisanal

12.00

Moelleux au chocolat noir avec glace « panna »

14.00

Sabayon au Moscato d’Asti et ses amaretti

14.00

Coupe de fraises

8.00

Coupe de fraises, meringue et glace vanille

12.00

Sgroppino al mirto di Sardegna

(Frappé de sorbet citron, Prosecco, Mirto)

14.00

Sgroppino al limoncello

14.00

Pizza à la « Nutella »

16.00

Coupe de glace vanille à la liqueur de réglisse, noisettes torréfiés

16.00

Glaces de l'artisan

Glaces

Vanille, Panna, Café, Chocolat, Stracciatella,
Pistache, Rhum raisin

la boule 4.50

Crème chantilly 1.50 la portion

Sorbets

Passion, Citron, Fraise, Abricot,
Limoncello, Melon

la boule 4.50

Crème chantilly 1.50 la portion

Les coupes de glace

Coppa Amarena glace vanille, griottes, chantilly

12.00

Sorbetto al limone e vodka “Colonel”

14.50