La carte des mets
Antipasti
Zuppa di zucca e castagne
Soupe de courge Butternut et châtaignes
16.00
Parmigiana alla melanzana viola Siciliana
Aubergines Siciliennes gratinées, tomate, parmesan, mozzarella et basilic
entrée 16.00 – plat 28.00
Burrata su letto di rucola e cantarelli all’aceto bianco
Burrata sur lit de roquette et chanterelles en vinaigrette
19.00
Carpaccio di polpo, ceci e lenticchie
Carpaccio de poulpe au vinaigre aigre-doux blanc, pois chiches et lentilles
25.00
Insalata del Giardino
Salade (rucola, mozzarella di bufala, tomate datterino Sicilie)
entrée 16.00 – plat 24.00
Insalata di rucola e scaglie di parmigiano
Salade de roquette et copeaux de parmesan
13.00
Salade mêlée
9.00
Salade verte de feuilles melangées
8.00
Paste ... Pâtes
Duo di gnocchi di ricotta e farina bona alla zucca
Duo de gnocchi, ricotta et courge, sauce au parmesan
35.00
Ravioli all’astice, salsa al Vecchia Romagna
Ravioli à la farce de homard et sa sauce Vecchia Romangna
35.00
Risotto Carnaroli al Castelmagno e pere al Marsala
Risotto au fromage Castelmagno et poire confite
34.00
Penne rigate di grano duro, pomodoro o salsa bolognese al vitello
Penne au blé dur à la sauce tomate ou à la bolognaise de veau
28.00
Nos plats artisanaux sont cuisinés exclusivement à l’huile d’olive extra vierge Italienne
Cher client si vous êtes sujet à des allergies ou intolérances nos collaborateurs vous informeront volontiers sur les ingrédients utilisés dans nos plats sur simple demande de votre part.
Pesci ... Poissons
Filetto di branzino ai pomodori canditi et capperi
Filet de loup aux tomates confites et câpres
42.00
Code di gamberi in padella, salsa ai crostacei
Queues de crevettes sautés, sauce crustacées
38.00
Carni ... Viandes
Tagliata di sottofiletto di manzo, salsa al vino rosso
Entrecôte de boeuf grillé (CH) en fines tranches, sauce au vin rouge
39.00
Filetto di manzo alle spugnole
Filet de boeuf (CH) aux morilles
42.00
Magatello arrosto con pancetta, salsa a l’Amaretto
Pièce ronde de veau en robe de lard, sauce Amaretto
42.00
Orecchia d’elefante
Classique côte de veau (CH) à la milanaise, pommes sautées et légumes
55.00
Pizzas
Margherita
(tomate, mozzarella, basilic)
18.00
Napoletana
(tomate, mozzarella, anchois, câpres et olives)
24.00
Prosciutto crudo di Parma e rucola
(tomate, mozzarella, jambon cru et salade roquette)
29.00
Quattro stagioni
(tomate, mozzarella, champignons, cuit de porc, origan, poivrons, câpres)
26.00
Pizza del Giardino
(tomate, mozzarella, pancetta, provolona, tomates cerise, olives)
26.00
Pizza Stefano
(tomate, mozzarella, câpres, mélange de champignons, poivrons)
26.00
Pizza Calzone
(tomate, mozzarella di bufala, oeuf, cuit de porc, tomate)
27.00
Pizza al tonno e cipolle
(tomate, mozzarella, thon et oignons)
25.00
Capricciosa
(tomate, mozzarella, champignons, cuit de porc, oeuf, artichauts, origan)
26.00
Pizza alla ventricina piccante
(tomate, mozzarella, salami piquant)
25.00
Pizza alla «Bresaola»
(tomate, mozzarella, bresaola, roquette et parmesan)
29.00
La Pizza biancha “aux couleurs de Genève“
(tomate, mozzarella, poivrons, artichauts, olives,origan)
25.00
(Nos pizzas sont travaillées avec des farines artisanales “Petra” Molino Quaglia IT « Terre D’Esize » Aire-la-Ville, et farines Genève type 400)
Demandez nos pizzas avec des farines sans gluten supplément CHF 2.00 justifiant son élaboration et le coût de la farine
Quelques traces de gluten peuvent être présentes.
En goumandise
Assiette de fromages Italiens
16.00
Fromage à la truffe et son miel
15.00
Desserts maison
Raviole Sarde frite «Seadas » farci au fromage
fondant de chèvre et miel d’abeilles noires
10.00
Tiramisu artisanal
12.00
Moelleux au chocolat noir avec glace « panna »
14.00
Sabayon au Moscato d’Asti et ses amaretti
14.00
Pizza alla « Nutella »
16.00
Coupe de glace vanille à la liqueur de réglisse, noisettes torréfiés
16.00
Sgroppino al mirto di Sardegna
(Frappé de sorbet citron, Prosecco, Mirto)
14.00
Sgroppino al limoncello
14.00
Profiteroles aux fraises
14.00
Glaces de l'artisan
Glaces
Vanille, Panna, Café, Chocolat, Stracciatella,
Pistache, Rhum raisin
la boule 4.50
Crème chantilly 1.50 la portion
Sorbets
Passion, Citron, Fraise, Abricot,
Limoncello, Melon
la boule 4.50
Crème chantilly 1.50 la portion
Les coupes de glace
Coppa Amarena glace vanille, griottes, chantilly
12.00
Sorbetto al limone e vodka “Colonel”
14.50